因素之一：花后15天內(nèi)是決定果個(gè)長(zhǎng)大的關(guān)鍵期。

       一個(gè)蘋果是千千萬萬個(gè)細(xì)胞組成的。開花時(shí)花托上約有幾百萬個(gè)細(xì)胞，若該花芽飽滿，花后水肥充足，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：謝花后15天小果里的細(xì)胞數(shù)量已經(jīng)增加到約3400萬個(gè)，每天增加細(xì)胞數(shù)250萬左右；謝花后40天小果里細(xì)胞數(shù)量增加到4000萬個(gè)，40天后細(xì)胞數(shù)量不再增加。由此證明，謝花后40天內(nèi)是果肉細(xì)胞的分裂期。而且，謝花后15天是細(xì)胞分裂快的時(shí)期，分裂的數(shù)量占到花后40天細(xì)胞分裂總數(shù)的85%，謝花后15天至40天細(xì)胞分裂數(shù)量?jī)H占到15%?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，一般大果里邊有4000萬左右個(gè)細(xì)胞，而小果里邊卻不到1000萬個(gè)細(xì)胞。那么，影響花后細(xì)胞分裂多少的原因都有哪些？比如，花芽質(zhì)量，謝花后的樹勢(shì)，謝花后的水肥情況，樹上花芽多少都會(huì)影響謝花后的細(xì)胞分裂。謝花后40天，特別是謝花后15天細(xì)胞分裂的數(shù)量越多，后期果個(gè)就能長(zhǎng)得越大。若謝花后40天細(xì)胞分裂的少，后期水肥即使再多果個(gè)也不會(huì)長(zhǎng)大。因?yàn)?0天后細(xì)胞一般不再分裂，只是每個(gè)細(xì)胞不斷地往大的長(zhǎng)。這也是為啥花前施肥的原因之一。

因素之二：半樹花還是滿樹花影響著果個(gè)大小。

      大家都知道，樹勢(shì)好，花開時(shí)樹上是綠葉白花，也就是“綠中帶白”，即半樹花，花朵是水汪汪的，耀眼水靈的。謝花后2天，全樹就會(huì)是綠綠一樹，返綠快，坐果率高，葉片大，所有的生長(zhǎng)點(diǎn)好比萬箭齊發(fā)，新梢長(zhǎng)得很快。一般5月10日左右全樹突然停長(zhǎng)，符合早長(zhǎng)早停早積累，連年成花而且果個(gè)大的特點(diǎn)。因?yàn)槭前霕浠ǎ_花消耗貯備營養(yǎng)少，所以謝花后返綠快，能很快地長(zhǎng)出大葉來制造營養(yǎng)，這樣一能盡快地縮短營養(yǎng)“青黃不接”時(shí)間，二能促進(jìn)謝花后40天細(xì)胞分裂，特別是謝花后15天的細(xì)胞分裂，所以這類樹后期果個(gè)都能長(zhǎng)大。

       但有些樹卻是花開后樹上仍然是白花花沒有綠葉，花朵是干巴巴的，沒有生氣，坐果率低。由于花量太大，開花幾乎就把貯備營養(yǎng)用完啦，所以謝花后都5～6天了，樹上仍遲遲返不了綠，長(zhǎng)出來的葉片小，不是早長(zhǎng)早停，而晚長(zhǎng)晚停，不利于當(dāng)年成花，更不利于謝花后40天細(xì)胞分裂，特別是謝花后15天的細(xì)胞分裂。對(duì)于這類樹除了應(yīng)在冬剪時(shí)加大合勢(shì)力度外，花前應(yīng)疏掉全樹所有的中枝、長(zhǎng)枝頂花芽。有一句話，大年見花就疏，剩下的看著不是花，花開時(shí)也是滿樹花。開花前疏掉太多的花芽，開花時(shí)就會(huì)減少對(duì)貯備營養(yǎng)的消耗。對(duì)于這類樹，在開花前每畝果園應(yīng)該沖施1-2瓶魚蛋白，除了澆花前水，謝花后10天到半月還應(yīng)再澆一水，以利于盡快恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)幼果細(xì)胞分裂。

因素之三：花芽質(zhì)量決定了果個(gè)能不能長(zhǎng)大。

      大家都知道，飽滿花芽結(jié)大果，秕花芽結(jié)小果。飽滿花芽開花時(shí)花托里已有200萬個(gè)細(xì)胞，但秕花芽開花時(shí)花托里不到100萬個(gè)細(xì)胞。疏定果時(shí)，因?yàn)轱柣ㄑ亢惋趸ㄑ块_花時(shí)間只差幾天，果個(gè)大小幾乎一般，看不出哪一個(gè)果是飽滿花芽坐的，哪一個(gè)秕花芽坐的果。但是，只要果臺(tái)上葉片大，而且葉片數(shù)量多，果實(shí)高樁就是飽滿花芽坐的果。凡是果臺(tái)上葉片小，葉片數(shù)量少，小果不高樁，圓蛋蛋都是秕花芽坐的果，果個(gè)就不會(huì)長(zhǎng)大。所以，定果時(shí)要留高樁果、果臺(tái)上葉片大、葉片多的果。

因素之四：果個(gè)膨大期追肥果個(gè)大。

紅富士是大型果，一般需要5月30日前形成的50～60片大葉才能養(yǎng)一個(gè)大果；嘎拉、夏麗等中型果，需要40片的大葉才能養(yǎng)一個(gè)大果；矮化中間砧富士需要35片～40片大葉，果個(gè)才能長(zhǎng)大。所以，適當(dāng)留稀果，保證足夠的葉面積，果個(gè)才能長(zhǎng)大。成齡園畝留果量好不要超過2萬袋，在1.2萬袋～1.5萬袋為好。

因素之五：葉片數(shù)量決定了果個(gè)大小。

       果樹營養(yǎng)分配有一個(gè)階段性，長(zhǎng)枝長(zhǎng)果長(zhǎng)根所需的營養(yǎng)在每個(gè)階段不是平均分配的，當(dāng)枝條快速生長(zhǎng)的時(shí)候，表示長(zhǎng)枝分的營養(yǎng)多；當(dāng)果個(gè)快速膨大時(shí)，表示長(zhǎng)果分的營養(yǎng)多；當(dāng)根系快速生長(zhǎng)時(shí)，表示長(zhǎng)根分得營養(yǎng)多。謝花后雖然坐住了果，但你看果個(gè)長(zhǎng)得并不是太快。因?yàn)橹x花后全樹的營養(yǎng)分配中心，也就是全樹的大部分營養(yǎng)主要是供給新梢、葉片生長(zhǎng)，樹上就出現(xiàn)了枝條生長(zhǎng)高峰。從謝花后新梢生長(zhǎng)到停長(zhǎng)，時(shí)間大約是4月15日左右到5月25日左右，在這40天內(nèi)追肥、澆水，就能促進(jìn)新梢旺長(zhǎng)，條 子長(zhǎng)得長(zhǎng)。5月中下旬新梢停長(zhǎng)啦，表示樹體不給長(zhǎng)條分營養(yǎng)了，那么樹體的大部分營養(yǎng)供給到哪兒去了？6月上旬你會(huì)發(fā)現(xiàn)早中熟品種如美八、嘎啦、夏麗等品種果個(gè)明顯長(zhǎng)得快，紅富士品種6月中旬后果個(gè)也明顯增大。早中熟品種從6月上旬到成熟，果個(gè)每天都在不斷地膨大，紅富士6月、7月、8月是果個(gè)膨大期。實(shí)踐證明，在果個(gè)膨大期追肥澆水果個(gè)會(huì)明顯長(zhǎng)得快。而且，5月中下旬新梢停長(zhǎng)后追施水溶性高磷肥，不僅果個(gè)大，更能連年成花。

因素之六：定果時(shí)間的遲早會(huì)影響果個(gè)長(zhǎng)大和成花。

       科學(xué)試驗(yàn)證明，謝花后一個(gè)月才定果，不但會(huì)影響果個(gè)長(zhǎng)大，還會(huì)影響當(dāng)年成花，所以謝花后定果越早越好。謝花后一個(gè)月幼果已長(zhǎng)到山楂果大小，它會(huì)消耗很多營養(yǎng)，謝花后樹上幼果多，還會(huì)影響花后40天內(nèi)的細(xì)胞分裂?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，新梢的嫩尖和果實(shí)里的種子會(huì)產(chǎn)生赤霉素，赤霉素多了自然會(huì)影響成花。

       總之，以上任何一條都會(huì)影響到果樹成花和果個(gè)長(zhǎng)大。