果實大小是蘋果外觀品質(zhì)中非常重要的一項，直接影響商品率和經(jīng)濟效益。大家應(yīng)當了解造成果個偏小的原因，并因園制宜采取管理措施，以確保生產(chǎn)個大、均勻的優(yōu)質(zhì)果。

一、造成果實偏小的原因

1.品種差異

蘋果果個的大小主要取決于遺傳性，其次才是生態(tài)環(huán)境和管理水平。如紅富士、紅將軍屬于大果型，紅星屬于中大果型。

2. 貯藏營養(yǎng)不足

同一品種果個大小取決于果肉細胞數(shù)目和細胞體積，而細胞數(shù)目多少取決于樹體的貯備營養(yǎng)水平，細胞體積大小取決于當年樹體的營養(yǎng)狀況 。

蘋果細胞形成數(shù)量少，當年不管施什么肥，施多少肥，只能對細胞膨大起作用，細胞數(shù)量不會再增加，因此蘋果個頭小從基礎(chǔ)上已成定局。

3. 留果過多

很多朋友不舍得去果，定果時既沒有按照葉果比留果，也沒有按照間隔距離留果，導(dǎo)致結(jié)果過多，加上樹體自身合成養(yǎng)分有限，使得果實偏小。

4. 整形修剪不到位

很多朋友可能有疑問：為什么修剪還跟果個大小有關(guān)？關(guān)系大著呢！留枝量大，修剪上缺乏平衡樹勢觀念，導(dǎo)致果園群體結(jié)構(gòu)和樹體結(jié)構(gòu)郁閉，通風不良，光照不足，樹體上強下弱，或結(jié)果部位嚴重外移，果樹下層枝結(jié)果普遍偏小。另外，在枝組培養(yǎng)上一味采用輕剪長放，長放過度導(dǎo)致養(yǎng)分輸送距離過長，消耗多供給少，果個自然受影響。

5. 施肥不到位

施肥不足量，造成果樹長期營養(yǎng)不足，樹勢衰弱，造成果個小。

大量施入高氮化肥，造成氮肥嚴重超量，后期枝條持續(xù)徒長，消耗養(yǎng)分過多，不但影響細胞膨大，造成果個小和色澤綠，而且因樹體營養(yǎng)貯存少，影響第2 年開花后果實細胞的形成，造成第2年個頭仍然偏小。

二、增大果個的訣竅

1. 合理施肥

任何促進貯存營養(yǎng)積累的技術(shù)措施，均能促進前期細胞分裂，增大果個。

秋施基肥和開春施氮肥是增加細胞數(shù)的關(guān)鍵，秋季施基肥應(yīng)占全年施肥量60%-70%，增施益生源中微量元素微生物菌劑，搭配適量復(fù)合肥。采果后每隔10-15天葉噴1次佑盾魚蛋白。開春追施氮肥占全年追施量90%。中后期施肥則是促進細胞體積增大的保證。

2. 補充水分

果樹必須在土壤相對持水量的60%-80%環(huán)境中生長結(jié)果。

花芽萌動前結(jié)合施氮肥澆水，葉面噴施佑盾魚蛋白有機水溶肥；幼果發(fā)育新梢旺長期結(jié)合追施磷鉀肥澆水，葉面噴施佑盾魚蛋白有機水溶肥；7月后至采果前的果實膨大期視其土壤墑情及時澆水，排澇；落葉后至休眠期土壤封凍前必須澆足封凍水。黃土高原易出現(xiàn)春旱，伏旱，務(wù)必采取覆草、節(jié)灌等措施。

3. 合理修剪

在整形修剪時要注意冬夏修剪相結(jié)合。

正確運用環(huán)剝技術(shù)，只對適齡不結(jié)果的幼旺樹，旺枝環(huán)剝，樹勢中庸偏弱嚴禁環(huán)剝，否則樹勢早衰，果個變小。注意整個果園通風透光，透光率保持在20%-25%。

4. 嚴格疏花果

科學(xué)疏花疏果可提高單果重30%以上，果實橫徑至少提高5mm 。

重視花前復(fù)剪，對冬剪時花芽辨別不清的枝，花量大的枝早進行除去或回縮使營養(yǎng)集中到所留花芽上以增加細胞分裂數(shù)。

疏果在謝花后1個月結(jié)束，否則過晚難起到疏果作用。先疏去病蟲果，腋花芽果，留中心下垂果。

5. 控制病蟲害

目前主要病蟲害是蘋果腐爛病、早期落葉病、紅蜘蛛、食農(nóng)之媒等。

從5月份可開始用代森錳鋅+純多菌靈或甲基托布津+掃螨凈+吡蟲啉等防病蟲。代森錳鋅每次都用，其它殺菌殺螨要應(yīng)輪換使用。

6. 盡量晚收

適當晚采不僅可以增大果個，還可以增加果實風采。試驗表明，在果實迅速膨大期日增重可在 1%左右。

如果蘋果單果重超過 200 克以下，其固有的色、形、味、汁液、糖酸度都會充分的表現(xiàn)出來 。果個大小不同，價格之間的差異也不用多說了，想讓果個增大也不是一天的功夫，果樹需要精心呵護，果農(nóng)們一·定要從點滴做起！