果樹并不需要那么多水

果樹需水有一定的限度，過多過少都不好。我們知道，土壤是一個水、肥、氣、熱的綜合體，好的土壤，各要素都有一個合適的比例，如果水過多，土壤的透氣性就會變差，果樹根系就會喘不過氣來，嚴(yán)重時還會造成根系死亡；水過多時土壤溫度難以提高，較低的溫度不利于果樹的生長，另外，一些移動性較強(qiáng)的養(yǎng)分也會隨水流失或者下滲到深層土壤。所以說果樹并不需要太多的水，一般來說，土壤含水量達(dá)到最大田間持水量的45-60%就可以滿足果樹需求。對一些旺樹，生產(chǎn)上有時候還需要適度控制水分，以利于果樹成花。

果樹根際30公分以上的表層土壤分布著大量的吸收根，就是毛細(xì)根上白色的、長度僅有幾毫米的根，這是果樹的命根子。這些根系對環(huán)境變化非常敏感，表層土壤的變溫、干旱、洪澇等都會造成根系死亡。研究表明，大水漫灌后，由于表層土壤的通氣性、溫度、含水量等發(fā)生很大變化，處于表層土壤的吸收根往往大量死亡。而這些根系的死亡，會造成果樹營養(yǎng)的暫時虧缺，直到新的吸收根長出來，所以，一些果樹經(jīng)過大水漫灌后，會出現(xiàn)葉片發(fā)黃或者落果等現(xiàn)象。

大水漫灌對土壤侵蝕、壓實的作用很強(qiáng)，大水漫灌使得土壤內(nèi)的空氣被擠出，土壤處于一個缺氧環(huán)境，一些根系和土壤微生物會因為缺氧死亡，土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)也被破壞，造成土壤板結(jié)。

特別是春季，由于水的比熱很大，果園大水漫灌后，地溫升高緩慢。溫度低，會直接影響果樹根系的生長和土壤微生物的活動，推遲果樹的開花時間，進(jìn)而推遲蘋果成熟時間，尤其對中早熟蘋果影響較大。

腐爛病等許多病菌都是隨水傳播，果園大水漫灌后，腐爛病菌等多種病菌就會隨水流到每一棵果樹的根莖部位，條件適宜就會侵染健康果樹，造成腐爛病的流行。

大水漫灌后，由于果樹吸收的過多的水分，營養(yǎng)生長大大增強(qiáng)，大量冒條，新梢旺長。新梢的旺長，又會消耗過多的光合營養(yǎng)和礦質(zhì)營養(yǎng)，分配到果實、根系、花芽的營養(yǎng)就會相對減少，果實難以長大、花芽難以形成、根系生長受到抑制；新梢過度旺長，營養(yǎng)積累變差，枝條不充實，抗性降低，同時光照惡化，無效枝葉增多，光能利用率降低，各種病蟲害容易流行。

據(jù)調(diào)查，大水漫灌一畝地大概需要120多噸水，而采用節(jié)水灌溉技術(shù)，可以節(jié)省75%以上的水，對于我國水資源非常缺乏的國家來說，提倡節(jié)水灌溉，反對大水漫灌顯得尤為重要。對果農(nóng)來說也可以節(jié)省大量的開支。另外，土壤中的一些礦質(zhì)營養(yǎng)還會隨著大水流失或者下滲的深層土壤中(果樹無法利用)，造成養(yǎng)分的極大浪費。

那么，果園采用什么樣的方法進(jìn)行灌溉才能取得良好效果呢?這里介紹一種國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推廣的“起壟覆蓋，溝灌生草”技術(shù)，供大家參考。

果園開溝灌溉簡稱溝灌，是果園節(jié)水灌溉的新方法。一般開溝與起壟配合進(jìn)行，在果樹樹冠外圍投影下方順著行間方向，在樹行兩側(cè)各挖1條深寬各20公分左右的灌水溝，將開溝取的土覆蓋樹盤，同時在樹盤起壟，一般建議老果園壟高10-20公分，新栽園20-30公分，樹下高，行間低，壟寬1-1.2米，處理時間可以結(jié)合秋天施用基肥進(jìn)行。壟上覆草或者用黑色地膜覆蓋。在果樹的行間可以進(jìn)行生草，草長到一定程度刈割后覆蓋樹盤。

處理好以后，灌溉的時候可以順著小溝進(jìn)行灌溉，而且，每次灌溉只灌果樹的一面的小溝。這種灌溉方法與大水漫灌相比，每次至少節(jié)水75%以上。果實可溶性固形提高1-2度，同時可以防止采收前果實裂果，控制樹體旺長。

溝灌時僅灌溉果樹吸收根的集中分布區(qū)，灌溉水能夠發(fā)揮較大的效用。果樹根際的30-60公分的中層土壤是主要為果樹提供水分的土層，溝灌時灌溉水經(jīng)溝底、溝壁滲入這一土層，表層土壤結(jié)構(gòu)不會遭到破壞，土壤透氣性好，有利于土壤微生物的活動。溝灌時水不直接流到果樹根頸部，可有效防止根頸部病害的傳播。另外，溝灌時果樹樹干周圍的空氣濕度低，可以減輕枝干粗皮病、樹冠下部果實輪紋病等的危害。

“起壟覆蓋，溝灌生草”技術(shù)簡單、投資低(不到設(shè)施節(jié)水的1/10)、果農(nóng)易接受；可以有效降低土壤蒸發(fā)和果樹蒸騰，降低水肥流失。果樹多年生、根系龐大，利于實施，并具有一次建成，多年使用特點，這是大田作物不具備的。